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Bergkäse Laib

Produktinformationen "Bergkäse Laib"

Hartkäse 50 % F.i.Tr. abs. ca. 32% - ca. 16 Kilo (Viertel, Halber oder Ganzer Laib am Stück)

Ein Rohmilchkäse, traditionell hergestellt aus Heumilch, im Kupferkessel gekäst. Mind. 5 Monate gereift. Außerordentlich aromatisch und geschmackvoll, in der Würze je nach Reifegrad variierend.